对于厨房，大家自然都非常的熟悉，我们可以在很多的场合看到它，特别是对于幼儿园而言，厨房的设计非常讲究，那么，幼儿园厨房设计需要做好哪些方面？厨房的种类有哪些？感兴趣的朋友们不妨跟随着台旺膳食的小编一起搞清楚吧。

　　幼儿园厨房设计需要做好哪些方面

　　厨房的种类有哪些

　　1、一字型厨房

　　适合窄长型的厨房，需要在厨房空间的一侧墙壁上布置家具设备，一般情况下水池位于中间，冰箱和炉灶分布在两侧。

　　2、L型厨房

　　适合一面墙无法利用，户型较方的厨房，可以尽可能的利用厨房中间地带的操作空间，提高空间利用率。

　　3、U型厨房

　　橱柜围绕厨房的三面墙，形成了一个包围的造型，具有充足的收纳空间，厨房的动线符合人们的习惯和需求。

　　4、走廊型厨房

　　厨房的清洁区和配膳区安排在工作区两边的平行线上，合理分出厨房的主要活动区域。

　　5、岛型厨房

　　岛型厨房适合厨房面积大的家庭，指的是在厨房空间内放置一个吧台，让整个厨房空间呈半包围的形状，格局时尚，且能较好的节省空间。

　　幼儿园厨房设计需要做好哪些方面

　　一、教育目标

　　1、做好膳食管理工作，保证幼儿获得足够的营养，促进幼儿的身体健康成长。

　　2、严格按照科学方式管理幼儿园的膳食。

　　3、根据幼儿厨房操作程序和卫生要求，进行合理的膳食搭配设计。

　　二、色彩上

　　采用干静的白色调，使空间看起来干净明亮。

　　三、造型上

　　在造型上要按照标准进行布局，不影响评估标准。

　　四、内容上

　　干净简洁，功能突出，采光通风效果好。

　　五、设计上

　　操作方便，严格按照科学方式管理设计厨房操作流线。符合幼儿园食品卫生及消毒规范，用科学的设计严把食品质量关。

　　六、布局上

　　1、厨房应设置主副食加工间，主食库，副食库，配餐间等功能房间，面积应符合幼儿园规模的要求。厨房各房间功能应分区明确，配置合理。

　　2、厨房装修标准及设施配置应符合当地卫生部门的要求。厨房应设置出屋顶的垂直烟道。

　　3、因各地燃料不同，烧火间是否设置及使用面积大小，均应根据当地情况确定。如使用罐装燃气，应设置钢瓶间。

　　4、幼儿园为楼房时，宜设置小型垂直提升食梯。

　　5、厨房和幼儿就餐点不在同一幢建筑内时，应有雨篷连廊连接。

　　6、应设置专用对外出口，便于货运流线与幼儿活动流线分开。

　　7、洗消区副食粗加工区比较脏乱，可用塑钢隔断或轻质隔墙与烹饪间隔开，

　　8、主副食加工间应按烹调工艺设计设备的摆放，使内部交通流线合理、顺畅、避免生熟食物的流线交叉。

　　9、主副食库应位于厨房专用出入口，便于进货，同时要靠近主副食加工间，便于日常取用。在副食库应设置货架，以提升储存空间，并可对副食、佐料、干货等进行分类储藏。要留有放置冰箱、冰柜的位置。

　　幼儿园厨房设计需要做好哪些方面

　　幼儿园厨房设计需要做好哪些方面？厨房的种类有哪些？以上就是台旺膳食的小编为各位朋友们整理的内容，总之，做好厨房设计非常有必要，想要更完美的厨房，我们可以帮助大家。